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农药残留速测仪在中小学食堂的应用
农药残留速测仪在中小学食堂的应用:
随着人们健康意识的逐渐加强,有农药引起的食品安全问题开始逐渐受到人们的普遍关注,时时听闻某饭店食物中毒事件,某食堂员工集体食物中毒造成企业停工停产……诸如此类,举不胜举,好像某一时间,这已经成为人们司空见惯的平常事件。然而,此类事件的发生也见见加强了人们的健康意识,于是,一场食品安全的战争随着食物中毒事件的频发打响了。
食物中的毒素大多是通过农药之类的化学制剂进入人们的体内,从而引发急性或慢性中毒症状。农药按化学成分可分为有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类及砷、汞、铜、硫磺等制剂;按用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂和粮食熏蒸剂等。
农药除了可造成人体的急性中毒外,绝大多数对人体产生的慢性危害多是通过污染食品的形式造成的。某些农药对人和动物的遗传和生殖造成影响,产生畸形和引起癌症等方面的毒副作用。由此可见,农药残留的检出对人类健康有着至关重要的意义。
中小学生是祖国的未来,培养合格且品学兼优的学生是每个教育工作者的心愿,然而,教育之外的食品安全问题却迟迟得不到解决。2014年9月16日,石家庄东方中学发生了一起严重的食物中毒事件。该校学生在晨检的过程中发现约有300多名的学生有腹痛、腹泻、呕吐等症状,因这些学生在学校有共同就餐史,且发病时间非常集中,怀疑为食物中毒。卫生院接报告后立即赶赴现场进行核实,核实后于8点30分向镇疾病预防控制中心报告,镇疾控中心立即将情况报告市卫生局和市疾控中心,并于9:20分到达现场。市疾控中心接到报告后向市卫生局和市疾控中心报告后,并立即调集流行病学、食品卫生学、微生物检验、理化检验等学科专业人员前往现场调查,于13时到达现场。17日请省疾控中心专家一起,再次赶赴现场进行调查处理。市食品安全管理办公室启动应急预案,组织各有关部门奔赴现场,成立联合调查组对该突发事件进行应急处理,名符合病例定义的患者均得到有效救治,无重症病例和死亡病例,事态得到有效控制。事件之后,一时间校园食堂成为人们心中的一个结,食品的安全问题引起全校师生及市里领导的重视。十一长假结束后,我公司应该校领导邀请,到达该校食堂进行视察,视察发现该校用作食物的菜品统一从蔬菜城购买,一般当天的食材都是当天采购,但菜品买回来之后的清洗工作做的相当粗糙,怀疑是菜品有农药残留超标的可能。故该校由我公司为其配置了5台多通道农药残留速测仪,用于检测食品菜品的农药残留,检测发现,多数菜品农药超标严重,其中,西红柿,黄瓜等常见菜品农药超标率达79%,检测数据让在场的所有人都大吃一惊,这些常见的蔬菜几乎每天都会出现在学生们的餐桌上,却从没想到会是孩子们食物中毒的元凶。之后,该食堂每购进一次蔬菜都要经仪器检测,严把食品源头安全,从此再没有过类似情况的发生。
这起恶性事件引起市里领导的广泛关注,该校配置的这5台农药残留检测仪对孩子们的健康起到了侧面的辅助作用,经市里研究决定对另外几所乡办学校配置相同产品,以预防食物中毒事件的再次发生。我公司在此项问题上起到了积极作用,受到了该地政府及学校的一致好评。

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